1、将面粉、水、砂糖、酵母粉搅拌均匀，和成面团。
2、用保鲜膜盖上，放至暖和的地方，让面团进行发酵，这样子的bao子会比较蓬松。
3、然后是最重要的馅料了。猪肉需要duo碎，成肉沫的那种。
4、往准备好的猪肉加入之前准备好的馅料，一勺生抽、一勺耗油、盐等配料，搅拌均匀，期间可以加入少许的水，如果馅料看起来太干的话。
5、将白菜洗净、duo碎，与准备好的猪肉馅料充分混合，搅拌均匀。
6、准备好肉馅就可以来看一下面团发酵的情况了，一般情况下，发酵到的两倍大就可以了
7、把发酵好的面团做成长条，切成等大的ji子。
8、取一个面皮中间放入肉馅，从一便开始褶。做成大小均匀的褶，最后收一个口。
9、在盘子或者蒸笼刷上少许的食用油，然后把做好的bao子放进去蒸即可。
