浓郁香气咖喱豆腐

1、青红椒和胡萝卜切小丁，豆腐切成1cm见方的小块。

2、锅中放油，六成热，放入青红椒和胡萝卜丁翻炒至断生。

3、倒入清水，水滚后放入咖喱块。

4、转小火，用锅铲慢慢搅拌至咖喱块完全融化呈液体状。

5、放入豆腐块，轻推锅中食材方便豆腐慢慢融进咖喱汤汁中。

6、小火慢煮3分钟，咖喱汤汁熬至粘稠即可。