教你做红烧茄盒

 时间:2024-10-12 21:52:35

1、先准备好各种食材

教你做红烧茄盒

3、将饺子馅加少许盐和酱油搅匀.做茄盒的馅要比包饺子的馅咸一点,茄子夹比饺子皮厚,如果太淡就没味道了。

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5、把所有的茄盒都这样塞好。

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7、再把茄盒放入干的玉米淀粉中滚一下,让四面都均匀蘸满淀粉,抖掉多余的部分。

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9、炸到茄盒表面金黄,起酥,捞出放在一边。把刚才裹蛋液后蘸的剩余淀粉中,加一小碗水,半勺盐,1勺红烧酱油,1勺糖,搅匀成“碗汁”。

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11、将汤汁收到粘稠,差不多10秒钟左右,把烧好的茄盒滑入盘中,就可以趁热吃啦。

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