扇贝怎么处理

1、扇贝放入碗中，倒水浸泡。

2、浸泡的目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。

3、用刷子刷壳，用刀打开，用水反复清洗。

4、清洗干净，锅中放水，大火将扇贝蒸熟即可。