星期美食--无奶油超松软的舒芙蕾松饼的

1、蛋清和蛋白分离

3、筛入低筋面粉

5、蛋白中加入几滴柠檬汁和细砂糖打发见图（打个差不多两分钟就好了）

7、再将蛋黄液全部倒回蛋白霜中搅拌均匀

9、待松饼差不多定型时可以再加半勺增加高度

11、翻面再煎个1分钟左右就可以了