紫薯饼怎么做

1、紫薯上笼蒸熟，去皮，用勺子压成泥，或戴上一次性手套直接捏成泥

2、加入称好的糯米粉，然后加牛奶将紫薯泥和糯米粉和匀，揉成面团状

3、将面团撤成一块一块的小剂子，将小剂子揉成圆球，滚上芝麻，再用手一压，就是一个小圆饼

4、烤箱180度上下火，20分钟，香气扑鼻的紫薯饼就出炉了，没有烤箱的朋友用平底锅小火慢慢煎熟也可。