紫薯馒头的家庭做法

1、将紫薯洗净去皮切片。

2、放入蒸锅里，水开时蒸15分钟。

3、取出紫薯放入碗里，捣成紫薯泥。

4、把面粉分成两份，少点的放入紫薯泥搅均，再分别放入少许的酵母粉，用温水和成面团，醒1个小时左右。

5、当面团醒发至是原来体积的两倍，取出面团排下气，把两份面团如图揉成小面球。

6、把白面球压扁，放上紫薯球抱好，再次揉成面球。

7、然后在面球上用刀切出十开口如图。

8、放入蒸锅里，水开时蒸20分钟即可。