枸杞子含有甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等营养成分，俗称“明眼子”，在《神农本草经》中被列为上品，有多种保健功效，在我国，已有3000多年的食用历史，深受人们的喜爱。
2、抑制癌细胞：枸杞子对癌细胞的生成和扩散有抑制作用，能提高和改善癌症病人的免疫功能和生理功能，在癌症患者化疗时服用，可以减轻化疗的副作用，防止白血球减少。
4、延缓衰老：枸杞子能有效地增强人体各种脏腑功能，有效抵抗自由基侵蚀，从而起到延缓衰老的作用。
二、食用枸杞子的禁忌
1、由于枸杞子温热身体的效果相当强，所以感冒、发热、腹泻的病人忌食枸杞子。
3、过量食用枸杞子会导致上火、流鼻血、眼睛红胀等不良症状。
