酸菜鱼的做法

1、买鱼的时候叫鱼大哥帮忙弄成半成品，然后自己回家再切成片片就可以了

3、放姜，放蒜，放酸菜下去煮5'6分钟，然后放豆瓣酱，耗油、生抽，放盐，放泡椒煮一分钟，然后全部倒到大盘里，用筷子隔着盘把水倒回锅里，水开后，鱼片一点点快速放下去，等水开后关火让鱼在水里泡十秒，倒，回盘里，在鱼片上面放花椒，放干辣椒，放蒜蓉，放葱

5、可以开动了