腊肠煲仔饭的做法

1、在砂锅底部抹上一层薄薄的油，大米洗净倒入锅里，倒入水。米和水比例1:1.5，浸泡一小时。泡好的米里加入半汤匙的色拉油拌匀。盖上盖子，大火煮开转小火焖煮，米饭煮到八成熟。

3、调汁：1汤匙蚝油，1汤匙水，2汤匙生抽，半汤匙白糖，搅拌均匀。