银鲳鱼的家常做法

1、将银鲳鱼杀好，内脏、鱼鳃清理干净，洗净；

2、取一块姜，将姜洗净，切成丝状；

3、开火，锅里加适量的食用油，将姜丝入锅炒香；

4、将银鲳鱼下入锅里，两面煎一下；

5、加入适量的水，煮开；

6、加入适量的生抽和蚝油调味好，卤煮至熟即可。