简单油酥饼的做法

1、 面粉加入温水搅拌成面絮

2、再加入10克色拉油

3、揉成光滑的面团静置15分钟。

4、醒置好的面团再次揉均匀

5、把面团擀成长方大片均匀的抹上盐和花椒粉

6、在加入清油酥。

7、把清油酥均匀的抹在上面。

8、面皮上面翻下来

9、然后再把下面的面皮翻上来成为宽条

10、再把两边对折

11、也就是叠被子的方法

12、再把叠好的面团擀成方形面饼

13、锅中稍加一些油放入面饼。

14、一面定型后翻面煎至片刻，加入少许清水。

15、加盖焖至水干。

16、在煎至两面金黄饼熟即好。