健康美味的苦瓜鸡蛋饼

1、将苦瓜洗干净，然后切开掏掉里面的白色瓤子，接着切丝

2、腌制一下，加入少许盐，腌制十分钟，然后把腌制出的水份倒掉，继续用凉开水清洗一下苦瓜

3、碗中打入鸡蛋，搅拌均匀

4、将苦瓜丝切末，倒入鸡蛋碗中，用筷子搅拌均匀

5、热锅蒸干水份，在里面放入少许油，把搅拌均匀的苦瓜鸡蛋均匀得倒在锅内，直到熟

6、这样非常好吃的苦瓜鸡蛋饼就做好了，来尝尝啊