生酮版糖醋排骨的做法

1、排骨准备好，不用水洗

2、冷水下锅放葱姜料酒，焯水去血沫，然后将排骨沥干水分备用

3、锅里放橄榄油和赤藓糖醇，炒出小泡

4、准备葱、姜、蒜和大料，再配一碗料，老抽1勺，料酒2勺，陈醋4勺，生抽6勺，赤藓糖醇6勺

5、将排骨和葱姜蒜大料香叶放入锅中，炒出糖色

6、上色后将调好的汁倒入锅中，中大火炒10分钟

7、排骨已经上色

8、再加入600ml热水，热水，热水！没过排骨，中小火炖30分钟

9、汤汁浓稠以后，再加入少许盐调味

10、装盘，撒上白芝麻