【小米新手20】家常炒鱼

1、准备鱼肉，洗净、切块、摸盐腌制20分钟左右准备好辣椒、葱

2、 热锅、热油，加盐适量放入鱼块，鱼块入锅之前，用水冲洗，冲掉腌制的盐份

3、煎鱼，至两面金黄

4、放入干辣椒和匀

5、加水，盖上锅盖，大火焖6-8分钟

6、鱼焖熟后，放入葱，放入味精，和匀，试咸淡，准备起锅美味的鱼肉，起锅，可以开吃了