豌豆炒西红柿鸡蛋

1、豌豆包出来洗干净。包出来大概三两豆子。

2、西红柿用热水烫一下，去皮，再切成小块。

3、鸡蛋打散。锅里倒油，油热后倒进去鸡蛋，待鸡蛋快成型后用筷子快速搅散，出锅备用。

4、锅中倒油，油温后倒入西红柿。

5、再倒入豌豆，炒熟，根据个人喜好，喜欢吃到块状的西红柿就炒的时间短一些。

6、倒入鸡蛋，再放盐，翻炒均匀即可出锅。