如何做南瓜滋补汤

1、南瓜去皮，挖掉瓜瓤，然后切成小块放入盘中。

2、锅内加水烧开，把南瓜片放入锅内，大火蒸20分钟。

3、蒸熟后取出，把南瓜压成泥。

4、南瓜泥中放入糯米粉，搅拌成絮状。

5、用手揉成面团，然后搓成小圆子，放入盘中。

6、红枣清洗干净，去掉核。

7、锅中加入清水，放入红枣与姜片，盖上锅盖大火烧开。

8、碗中打入两个鸡蛋，打散备用。

9、烧开后捞出姜片，放入红糖和小圆子。

10、煮五分钟后，淋入鸡蛋液。

11、烧开后淋上水淀粉。

12、煮开后出锅即可。