黑豆中含有丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素,其中的的VE、花青素和粗纤维,是很好的保健、抗衰老的食疗食品。
黑豆不宜生吃,而本身不容易煮烂,如果高温久煮会损耗大量的营养,因此,
打成豆浆喝是非常好的食用方法。
黑豆不容易磨烂,通常需要先泡一定的时间,我一般是晚上泡上,第二天早上打豆浆喝,新鲜又营养。我的打豆浆方法如下:
为了追求更多的营养和口感,我一般还会增加比如核桃、花生等一起泡,第二天一起打豆浆
我的豆浆机有一台是自动的,上面有选择全豆浆或者五谷豆浆,放进去选择后,就可以不用管了
大约15~20分钟就ok
