家常：鸡刨豆腐

1、配料洗净。

2、切碎。

3、豆腐静置，排出水。

4、用勺子压碎。

5、五花肉切成肉末。

6、起油锅，爆香蒜蓉。

7、放入辣椒炒出味。

8、放入肉末和姜末煸炒。

9、放入青椒粒翻炒。

10、最后放入豆腐翻炒。

11、适量酱油上色。

12、适量盐调味即可。