1、先把紫薯和山药洗净去皮，紫薯切片，山药切成小段，放锅里蒸熟。
2、低粉里加入白糖和酵母混合均匀，然后倒入牛奶，打个鸡蛋进去搅拌成絮状，倒入融化好的黄油揉成光滑的面团，静置30分钟，把面团擀成薄片，用模具压出花型。
3、把蒸好的紫薯和山药加点牛奶压成泥，喜欢甜的可以加点白糖，把紫薯泥和山药泥分别装入裱花袋，然后再放进一个大裱花袋里面，装上裱花嘴。
4、早餐机换上果挞盘，预热3分钟，然后把挞皮放入烤盘，时间调至4分钟。
5、烤好的挞皮取出放凉，挤入紫薯山药泥，再弄点自己喜欢的水果装饰一下就好啦。
