1、板栗 二为锥栗，南方栽培较多，果形较大、形状似锥、肉质紧密、偏粳性、适宜菜用、品种例如九家种、间恒溪痞容县青栗。它们在营养惜牡惶圮价值方面区别不大，但是在口感上会略有差别。消费者在购买栗子时，根据自己喜好选择即可。
3、营养元素如果比不饱和脂肪酸它比不过那些油性坚果，例如核桃，另外关于维生素和矿物质，其它食物也含有维生素和矿物质，而且栗子维生素和矿物质含量在所有食物中并不是最突出的。
5、不是所有人都适合吃 板栗熟吃易滞气，主要是因为板栗纤维素含量丰富，不能被小肠消化吸收，进入大肠被微生物发酵的产气的结果。因此不易大量吃，特别是消化功能不好的人。
