红酒葡萄干面包做法

1、葡萄干加红葡萄酒浸泡3小时以上，沥干后用厨房纸巾将葡萄干擦干，剩余的红葡萄酒留着备用。

3、面包盖上保鲜膜，进行第一次发酵约80分钟。取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛约10分钟。

5、将第四步铺好葡萄干的面团对折，并用叉子将三面压合粘紧。

7、发酵好的面团刷上均匀的蛋液。放入已预热好的烤箱中，上火180度，下火160度烘烤约25分钟。

8、取出面包，可食。