饭桌上的下饭菜肉片蒜台怎么炒

1、把蒜台冼净，切成寸段，肉切成一寸长的薄片。

2、锅中放油，因蒜台是辣的，所以这道菜不用放葱。直接放入肉片，煸炒。

3、倒入酱油和料酒，给肉片增色去腥。

4、倒入蒜台，和肉一起炒。

5、根据个人口味，再加入适量的盐。

6、蒜台里的水份较少，再添加少量的水。

7、等蒜台炒软，熟透，蒜台里的辣味就所剩无几了，这时候是最好吃的，就可以装盘上桌了。