家常苦瓜煎蛋的做法

1、苦瓜洗净切开刨去馕。

3、打2个鸡蛋入碗中。

5、加入少许食盐。

7、锅里刷一层植物油，烧至7成热，倒入蛋液煎成饼。

9、煎好的苦瓜鸡蛋装盘，洒少许黑胡椒粉，或者番茄汁等，任意自己喜欢的调料增加一些风味。