酸辣藕片怎么凉拌好吃家常教程

1、莲藕洗净

2、去皮

3、准备好蒜末和红辣椒段

4、莲藕切薄片，过一遍水去掉多余的淀粉

5、锅内放入适量的清水

6、放入藕片煮2分钟捞出备用

7、中火热锅，放入花生油

8、爆香辣椒和蒜末

9、放入藕片翻炒

10、加入少许鸡精，糖

11、加入酱油，胡椒粉和盐翻炒1分钟即可出锅