黄瓜皮炒瘦肉的家常做法

1、瘦肉、黄瓜皮准备好。

2、把黄瓜皮切成薄片，瘦肉也切成薄片。

3、肉片里加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

4、热锅下油，放蒜米进去爆出味来，瘦肉下锅，大火翻炒至变色。

5、然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，放黄瓜皮片进去，加适量的盐。

6、小半勺生抽煸炒一下。

7、然后混合瘦肉大火翻炒2分钟左右就可以出锅了。