紫薯发糕的传统做法

1、买回紫红薯，首先将紫红薯洗干净，去皮，将红薯切成条状，备用！

2、然后我们将紫红薯放到蒸锅里蒸，知道蒸软为止！然后用勺子将紫红薯捣成泥！（最好等蜾圃秒干紫红薯冷却了在弄，以防烫手）

3、将红薯中加适量白糖（看个人喜好），放入苏打粉，放入面粉和适量的水，将所有材料揉韩钯擞艾搓均匀，左后在15分钟！然后用保鲜膜盖住发酵，时长15分钟！

4、将发酵好的紫薯团，做成自己想要的形状，然后将蒸锅上汽后放入蒸格中！蒸发15分钟就可以享受美味发糕了！