嘎嘎香正宗东北酸菜氽白肉

时间：2024-10-13 16:47:22

1、取出酸菜后浸泡在清水中，泡好后攥干水分

3、切好丝后用手挤干水分

5、锅中倒入清水，五花肉切成大块放入清水中，大火加热煮开，去浮沫，放入大葱，花椒，八角，姜片，桂皮，转小火加盖儿煮大概40分钟左右的样子，用筷子顺利扎透整块肉即可，捞出肉后锅里的汤保留

7、肉块等稍微凉的时候切成肉片备用

9、盖上盖子中火炖15分钟。出锅前加入少量盐调味即可