海鲜酸汤河粉怎么做？

1、大虾清洗干净，取虾仁，去虾线，中卷对半切开，割花刀。

2、香茅、香菜和九层塔清洗干净，切碎。

3、锅内倒入食用油，加热，放入虾壳，大火，炒出虾油。

4、加入香茅、香菜和洋葱，炒香。

5、倒入西红柿酸汤和鱼露，大火，煮沸，过滤。

6、河粉放入开水中，大火，煮熟，捞出。

7、虾仁、中卷和豆芽放入开水中，大火，焯熟，捞出。

8、河粉、虾仁、中卷和豆芽放入碗内，撒上洋葱丝和九层塔。

9、倒入酸汤，放入柠檬片。