怎样做好西红柿的备料

1、买回来的西红柿要用水来泡，泡的西红柿还要用手来揉搓，才能将西红柿洗的干净，在用刀来切。

3、小的西红柿就用刀切成均匀的段，都是根据菜肴的要求来做的。

5、切好的西红柿就要用碗或瓷盘来盛好，做菜肴的备料【炒菜或做汤】。