1、250克瘦肉切条，加配方外的调料腌制半小时备用。（半勺子盐，半勺白糖，一勺生抽，料酒，两勺清水抓均匀，再加一勺油一勺生粉抓均匀）
2、适量清水烧开把红薯粉煮10分钟。
3、捞起薯粉冲一下凉水备用。
4、香菜洗干净，姜丝切好。
5、600ml清水放姜丝烧开。
6、放20克瘦肉煮熟，煮熟期间记得把血沫撇走。
7、放红薯粉，香醋，蚝油煮一分钟。
8、放香菜，盐下去烧开即可。
9、装碗，放两勺丘比大拌菜口味沙拉汁。这个沙拉汁主要材料有植物油，食醋，糖，酱油，盐等，味道已经足够了。记得先摇均匀再放哦。
10、撒上花生碎，一勺自制辣椒油。
11、一碗酸辣美味可口的酸汤粉完成啦，可以开动了，微辣酸香，薯粉q弹软糯，好好吃。
