清香椰子鸡的做法

1、鸡肉洗净，切块。

2、锅内倒水烧开，放入鸡肉煮出血沫，捞出洗净。

3、鸡肉、姜片、百合、桂圆、红枣放入炖锅，倒入能盖住鸡肉的水，煮30分钟。 （因为我这个鸡是老母鸡，所以需要炖一下，如果大家用的是三黄鸡那种嫩鸡，可以直接和椰子水一起煮15分钟左右就可以啦。）

4、炖锅转大火，放入椰子水、椰子肉、枸杞。

5、盖上锅盖煮10分钟。

6、放盐调味，即可出锅。