家常菜--红烧狮子头

1、处理食材：在购买猪肉时，让老板帮忙用摇肉机，加入葱末、生姜丝摇成碎末肉

3、放入一勺半盐，2勺糖，适量淀粉、麻油、胡椒粉、味精、生抽、老抽，可根据个人口味放入适量的调味品

5、疯狂搅拌，搅拌到肉质起粘性即可，如下图

7、带上手套，将肉搓成一个一个小圆形，放入锅中，油炸