柠檬冰茶：
“红茶与柠檬的香味合二为一,没有柠檬的酸和柠檬皮的涩,红鐾箱估瞌茶的甘醇滋味,令人心旷神怡。冻柠就是添加了添加了冰块的柠檬红茶,炎热夏季来一杯,冰爽宜人,更具有生津、止渴、解暑的功效。所以为人们所喜爱。
主料:柠檬一个红茶一包”
配料:水适量冰块适量白砂糖10g
下面就让我们开始吧!
1.柠檬切薄片(提前将柠檬浸入约40度的水中十分钟,用软布轻轻擦拭表面取出果蜡)
2.取一个容器,铺一层白砂糖,放一片柠檬,反复操作,盖上保鲜膜,冰箱冷藏2天以上
3.袋装红茶,用热水冲泡,晾凉(也可以直接将热茶冲入冰块中)将红茶倒入杯中,剩足够空间装冰块
4.放入柠檬2片,适量糖汁,根据个人喜好放入白糖或者蜂蜜,加入适量冰块即可
小技巧:
1、柠檬表面有一层果蜡,冲温水提前浸泡,用软布擦拭,可以去除柠檬表面果蜡;
2、柠檬切薄片,用白砂糖腌渍,味道比单纯的柠檬片要浓郁,也没有那么酸涩;
3、如果不想要腌渍柠檬片,可以直接切片放入;
4、如果用热红茶冲水,冰块一定要多放,8分冰块,冲入红茶;
5、柠檬糖汁一起倒入柠檬茶水中,可以调节滋味。如果感觉不够甜,可以放入少许白糖或者蜂蜜。
