1、食物宜清稀。夏天天气酷热．出汗多，体内水分损耗大，要多吃一些汤菜和稀饭。
2、饮食宜咸不宜淡。人体在出汗过程中，体内盐分也随之流通失．故宜咸食，但病人和平时出汗少的人则另当别论。
3、常吞唾液。夏日时，汗水淋漓，唾液等消化液分泌减少，胃肠蠕动减弱，经常吞咽唾液可增进食欲。
4、适时饮水。在饭前和饭后半小时不宜多饮水，以防冲淡消化液影响食欲和消化功能。含二氧化碳的饮料也宜少饮，以防产生腹胀。患者胃肠疾病者更应少饮。
5、丰富食谱。可采取多样化、多品种。在热不思食的夏季，苦瓜烧肉就是开胃下饭的佳肴。
6、饭前多休息。劳作之后，应在饭前多休息，以利食物的“引诱”，使消化液分泌增多
