怎样做菠菜蒸蛋？

1、菠菜焯水去掉草酸。

2、放入料理杯中，倒入适量温水，搅打成泥。

3、打好以后过滤一遍。

4、碗中打入鸡蛋搅散。

5、倒入菠菜汁。

6、搅拌均匀后再过滤一遍。

7、盖上保鲜膜扎几个小孔。

8、水开上锅蒸11分钟左右既可。