青椒炒千张的做法

1、青椒去蒂，洗净后再切成细丝。

2、千张洗净后，切成条备用。

3、鸡胸肉洗净后切成细条，备用。

4、鸡胸肉中加入料酒、盐、蚝油和生粉抓匀腌10分钟。

5、锅中倒入菜油，加入葱花炒香。

6、倒入腌好的鸡肉，滑炒至肉色发白，立即盛起来。

7、另起锅，倒入菜油和青椒丝，调入盐、醋和白糖炒匀。

8、倒入千张，调入生抽炒匀。

9、最后，倒入炒好的鸡肉炒匀。

10、出锅装盘，上桌开吃。