草莓千层可丽饼

 时间:2024-10-14 09:49:31

1、这款可丽饼,中间可以放多种新鲜水果,例如芒果,榴莲,只要是比较柔软的水果,切小丁均可以。

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3、然后加入牛奶,这里牛奶最好稍微加热一下,和人的体温差不多即可。否则一会放入黄油的时候,黄油会凝固的。

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5、搅拌好后一定要把面糊过筛,得到细腻的面糊。

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7、依次摊好所有饼皮,这个量,大概能做11-12张,都放凉备用。

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9、打发淡奶油大概需要3-5分钟,淡奶油如绸缎般凝固,打蛋头短小挺直,这样就是九成发了.

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11、我是大概3张饼皮放上一次新鲜水果,不要每层都放水果。

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13、最后一层码放水果。我用的是250克的淡奶油,量是刚刚好的,如果想要在表面裱花,用量增加为300克淡奶油即可。最后表面装饰一些水果即可。做好后放入冰箱冷藏4小时以上,口感最佳。

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