鸡瓜子怎么卤

1、腌制鸡爪锅中加水，放入盐和糖，放入生抽，放入料酒，放入焯烫好的鸡爪。

3、一定要开水下锅焯烫鸡爪一定要开水下锅焯烫，这样胶原蛋白才不会过多溶解浪费，鸡爪很容易熟,不要煮的时间过长，以免皮太薄。