如何自制炸薯片

1、首先将土豆去皮切成片状，然后倒到碗中加入清水食盐和白醋清洗，去掉表面的淀粉。

2、锅中烧水，水开之后把土豆片放进去焯两分钟，然后捞出来过凉水。

3、锅中烧油，油温6成热之后，把土豆片放进去炸至外表金黄捞出。

4、油温8成热之后，把土豆片放进去炸至外表焦黄捞出，搭配上自己喜欢的烧烤料或麻辣鲜即可。