大头菜的做法

1、大头菜去掉老叶，然后掰成单叶洗净撕成适量大小的块，西红柿洗净切滚刀块。

2、熟五花肉切片，葱去掉老皮洗净切片，姜洗净切丝。

3、锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香。

4、放入大头菜煸炒1分钟左右，放入西红柿煸炒。

5、放入适量盐，生抽煸炒，放入五花肉煸炒片刻。

6、放入味素，出锅装盘。