教你做香喷喷的水煮肉片

1、将宰杀处理干净的草鱼切下鱼头，斩成块

3、切下腩骨，斩成块

5、切好的鱼骨加入少许盐、鸡粉、胡椒粉拌匀，腌渍10分钟

7、用油起锅，倒入姜片、蒜片、葱白爆香

9、倒入鱼骨略炒

11、倒入约800毫升清水

13、加盖，中火煮约4分钟

15、加盐、鸡粉，拌匀

17、将鱼片倒入锅中，翻动搅拌，大火煮约1分钟

19、锅中加少许食用油，烧至六成熟

21、再浇上热油即可