1、生花生米放入盘中。
2、用水泡一下，洗去灰尘，倒掉水，放入微波炉中。
3、微波炉先转3分钟，然后再翻一下再转2分钟。
4、花生米烤好了，放凉。
5、切掉头子，再洗净泥沙。
6、苦菊洗净。
7、控干水分。
8、花生米装入保鲜袋，揉搓去皮。
9、红衣跟花生米分离。
10、花生米拿出来。
11、红衣倒掉。
12、用保鲜袋装好花生米，用刀背敲碎。
13、花生米完成！
14、生抽,麻油,辣椒粉混合做成酱汁。
15、花生碎铺在苦菊上。酱汁淋上去就完成了，因为这是超大分量的，一般的酒店可没有这么多，这样吃真是十分过瘾。
