棉花糖奶黄馅冰皮月饼

1、准备好所有材料以及和果子模具。

3、加入牛奶和淡奶油，继续搅打均匀。

5、加入黄油。

7、加热的过程中要一直不停的搅拌，避免局部结块糊掉。

9、做冰皮面团。易小焙冰皮月饼粉放入容器内。

11、移到垫子上，不那么烫的时候用手揉搓面团，变得劲道又细腻就可以了。

13、奶黄馅也分成25克一个，因为比较软，所以送入冰箱冷冻10分钟再开始操作。

15、虎口收口法包好，收口捏紧。

17、准备和果子模具。

19、脱模很容易，而且花纹清晰。这个模具操作时候不需要抹油和撒粉。

21、全部压完，可以吃掉了。