1、准备材料。
2、吉利丁片先用凉水泡软。
3、珍珠事先煮好，凉水里浸泡好。
4、牛奶，淡奶油，细砂糖一起放到奶锅里加热，起泡立即关火，倒入咖啡粉搅拌均匀。
5、咖啡液体过滤下。
6、这时候放入泡软的吉利丁片，和液体混合好。
7、取好看的布丁碗，铺上一层珍珠 。
8、倒入咖啡液体糊，放入冰箱冷藏四个小时或隔夜。
9、咸奶盖中所有材料放到一起，用电动打蛋器打发到浓稠有纹路状态。
10、裱花袋里放入裱花嘴，鲜奶油放到裱花袋里，挤在布丁杯里，也可以直接跳过裱花袋这一步，直接铺在杯子上也可以，适当装饰下 即可。
