咖喱牛腩土豆盖浇饭的做法

1、牛肉放水里焯过。倒入高压锅，放入姜，牛肉，老酒，清水。大火上汽后转小火20-30分钟。

2、锅里加油，放入姜葱蒜，倒入土豆和牛肉翻炒，再加入水(也可以用刚才炖的牛肉汤)。

3、水烧开后，加入咖喱和少许盐。

4、调小火，盖上锅盖，最后调到喜欢的浓稠度出锅。

5、盖浇饭完工。

6、好香啊~