琥珀桃仁的经典做法

1、核桃仁放烤箱中，150度烤10分钟烤出香味

2、冰糖加麦芽糖加纯水一起放入锅中，大火煮开，用中火慢慢煮至冰糖融化，转小火一边煮一边轻轻搅拌至糖浆粘稠

3、煮至呈淡淡的浅金黄色关火

4、烤好的核桃仁趁热倒入糖浆中搅拌均匀让每个核桃上都包裹着糖浆

5、撒一层熟的白芝麻拌匀

6、倒在不粘的烤盘上一颗颗地摊开放晾，彻底凉透后密封保存后就可以吃了