汽水肉蒸蛋的制作方法

1、鸡肉剁成肉茸。妈妈教的小窍门：剁的时候加入姜片一起剁，一边剁一边浇淋一些清水，这样剁的更细

3、鸡蛋打成均匀的蛋液，放一点生粉、盐、凉白开搅匀，过滤备用

5、倒入蛋液，盖盖蒸

6、 待蛋液边缘凝固变成浅黄色后即可关火焖熟

7、蛋液完全焖熟后取出，浇淋上热麻油，撒上葱花即可