1、买来圆形面条，这个市场上的手工面条都有。可以很轻松的买到。
2、准备好材料：香油、葱花、芝麻酱、萝卜丁、香料、辣椒油。
3、开始煮面条，把面条下到锅里煮，水开一个即可，也就是煮8成熟。然后捞出一个盛有冷水的盆中。
4、把面条在凉水中搓洗，手法要对，尽量洗去上面的淀粉，这样做出的面条会非常的劲道爽滑。
5、洗好的面条放入一个大的盘中，撒上香油摊开。防止粘连在一起。
6、吃常记热干面的时候，先把原来煮好的凉面条放入沸水锅中烫热，稍微烫一下即可，沥干水分就可以胜出碗里了，然后加入准备好的调料就可以了。
