1、如果购买了西瓜个头较大，一次没有吃完，那么应该用保鲜膜包裹剩下的西瓜，防止瓜瓤直接和空气接触。
2、放入保鲜
同时将西瓜放入冰箱的保鲜层，因为保鲜层的温度不至于太低，不会冻伤西瓜，所以能够保留西瓜原有的口感。
3、不能放入冷冻层
如果将西瓜放入冷冻层，因为西瓜含水量较大，那么就会使得西瓜出现结冻的现象，再次化冻之后的口感会下降，甚至无法食用。
1、未切开的西瓜因为有瓜皮的作用，所以将其放在常温下也能够保存一段时间，但是要注意保存的环境。
2、避免湿度过大
最好不要将西瓜直接放在地上，因为地面的湿度过大，容易使得瓜皮出现腐烂的线，从而加速西瓜的腐败速度。
3、避免暴晒
虽说有瓜皮的保护，能够阻挡瓜瓤被太阳晒到，但在暴晒的情况下，瓜皮就有了保温的作用，从而使得瓜瓤温度过高，有利于细菌滋生。
4、避免磕碰
在存放西瓜的过程中，最好不要滚动或者磕碰西瓜，要不然就会容易使得瓜瓤泻掉，从而丧失食用价值。
